Технические условия (ТУ) — документ, устанавливающий технические требования, которым должна удовлетворять специализированная пищевая продукция . Кроме того, в них должны быть указаны процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования.
Технические условия являютсятехническим документом, который разрабатывается по решению разработчика и/или изготовителя или по требованию заказчика (потребителя) продукции. Технические условия являются неотъемлемой частью комплекта регистрационного досье на БАД, они должны содержать полный комплекс требований к продукции, её изготовлению, контролю и приемке.
Технические условия разрабатывают на одно наименование БАД. Требования, установленные техническими условиями, не должны противоречить обязательным требованиям государственных или межгосударственных стандартов, распространяющихся на данную продукцию.
В соответствие со ст. 2 и 14 Федерального закона 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации», вступившего в силу с 29 сентября 2015 г., технические условия являются разновидностью стандарта организации и относятся к документам по стандартизации.
На биологически активные добавки к пище обозначение технических условий рекомендуется формировать следующим образом: код «ТУ», затем 4 группы цифр, разделенных дефисами:
- код группы продукции по классификатору продукции страны-разработчика технических условий (в России — первые четыре цифры по Общероссийскому классификатору продукции;
- трехзначный цифровой порядковый номер, присваиваемый разработчиком;
- код предприятия разработчика технических условий по классификатору предприятий страны-разработчика технических условий (в России — ОКПО);
- последние цифры года утверждения документа.
Пример: ТУ 10.89.19-017-ХХХХХХХХ-2019, где 10.89.19 — код ОКПД-2, 017 — порядковый номер, присвоенный разработчиком, ХХХХХХХХ — код ОКПО, 2019 — год утверждения.
Технические условия являются нормативным документом, на соответствие которому проводится государственная регистрация биологически активных добавок к пище. Эксперты компании "КонтрольМ" разработают комплект технической документации ( Технические условия + Технологическая инструкция) за 7 дней, со стоимостью услуг можно ознакомиться в разделе "Прайс-лист"
В соответствии с требованиями Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" глава 3 Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП ( Hazard Analysis and Critical Control Points).
Сертификация системы ХАССП производится на соответствие требованиям стандартов:
- ГОСТ Р ИСО 22000-2007 - «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции - Требования для любых организаций в цепи поставок». Это международный стандарт, который включает в себя систему ХАССП. На сегодняшний день он является наиболее актуальным так, как применим во всех странах мира.
- ГОСТ Р 51705.1-2001 - «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП». Это российский стандарт, который действует только на территории Российской Федерации.
По требованию Роспотребнадзора внедрение системы ХАССП может производиться по любому из перечисленных выше стандартов. Эксперты компании "КонтрольМ" помогут оформить любой из стандартов, а также разработают необходимые формы документов и проведут обучение сотрудников, подготовят Ваше производство к проверке надзорных органов и аудиторов.
ЧТО ТАКОЕ НАССР????
Какие плюсы от внедрения системы НАССР:
- Повышается доверие потребителей к производимой продукции
- Открывается возможность выхода на новые рынки, расширение уже существующих рынков сбыта
- Появляются дополнительные преимущества при участии в важных тендерах
- Повышается конкурентоспособность продукции предприятия
- Зарубежные инвесторы охотнее идут на капиталовложения;
- Снижение числа рекламаций за счет обеспечения стабильного качества продукции
- Создание репутации производителя качественного и безопасного продукта
Эксперты компании "КонтрольМ" разработаю необходимый комплект документов за 10 дней, проведут обучение сотрудников производства, а также оформят сертификат соответствия производства системы НАССР сроком на 3 года + выдадут оформленные в установленном порядке сертификаты аудиторам "рабочей группы НАССР" до 5 человек. Со стоимостью услуг можно ознакомиться в разделе "Прайс-лист"